Melhores Plantas para Cor e Bagas no Inverno

O inverno tem a reputação de ser a época baixa do jardim — um longo cinzento de ramos nus e canteiros lamacentos a suportar até à primavera. Mas esta reputação é injusta. Um jardim plantado a pensar na cor de inverno pode ser tão cativante em janeiro como em junho, embora a beleza seja diferente: mais subtil, mais íntima e mais recompensadora pela sua raridade.

As melhores plantas para cor de inverno pertencem a quatro categorias: árvores e arbustos de floração invernal, casca e caules coloridos, bagas e frutos, e herbáceas e bolbos de floração invernal. Em conjunto, criam uma tapeçaria de cor estratificada que leva o jardim de novembro a março — os meses em que mais precisamos da beleza do jardim.

Árvores e Arbustos de Floração Invernal

Estas plantas ganham espaço privilegiado no jardim ao florescerem nos meses em que mais nada o faz. Muitas são também maravilhosamente perfumadas, enchendo o ar frio com um aroma doce que parece quase milagroso.

Hamamelis (Aveleira-de-Bruxa)

As aveleiras-de-bruxa são as joias da coroa do jardim de inverno. As suas flores esfarrapadas em forma de fita aparecem nos ramos nus de dezembro a fevereiro, em tons que vão do amarelo pálido ao cobre-vermelho profundo. A maioria é maravilhosamente perfumada.

• Hamamelis x intermedia 'Jelena' — a melhor aveleira-de-bruxa, com grandes flores em laranja-cobre que brilham com a luz de inverno. Cor de outono excecional também.
• Hamamelis x intermedia 'Pallida' — flores de amarelo-enxofre suave com uma fragrância doce e penetrante. A mais intensamente perfumada.
• Hamamelis x intermedia 'Diane' — flores vermelhas ricas. Menos vistosa do que 'Jelena', mas dramática contra um fundo pálido.
• Hamamelis mollis — a aveleira-de-bruxa chinesa. Flores dourado-amarelas, ricamente perfumadas.

Dica de desenho: Plante aveleiras-de-bruxa onde o baixo sol de inverno as possa iluminar por trás — as pétalas translúcidas brilham como vitrais.

Chimonanthus praecox (Calicanto de Inverno)

Um dos arbustos de floração invernal mais intensamente perfumados. Flores cerosas de amarelo pálido com um centro roxo escuro aparecem nos caules nus de dezembro a fevereiro. Plante perto de uma porta ou caminho por onde passe diariamente.

Viburnum x bodnantense 'Dawn'

Cachos de flores cor-de-rosa adocicadas aparecem de novembro até março, desafiando a geada e a neve. Um dos arbustos de inverno mais fiáveis e de floração mais prolongada.

Daphne bholua 'Jacqueline Postill'

Perene, com cachos de flores supremamente perfumadas em rosa e branco de janeiro a março. Plante perto de uma entrada resguardada para desfrutar diariamente do seu extraordinário perfume.

Lonicera x purpusii (Madressilva de Inverno)

Flores branco-cremosas com uma fragrância doce de madressilva de dezembro a março. Semi-perene e fácil de cultivar. Insignificante no verão, mas inestimável no inverno.

Prunus x subhirtella 'Autumnalis'

A cerejeira de outono floresce intermitentemente de novembro a março, produzindo delicadas flores semi-duplas brancas ou rosa-pálido durante os períodos amenos. Deslumbrante com campainhas-brancas plantadas por baixo.

"Uma única aveleira-de-bruxa pode transformar um jardim de inverno. As suas flores podem ser pequenas, mas o impacto — visual e aromático — é imenso."

Casca Ornamental e Caules Coloridos

Quando as folhas caem, a casca torna-se a principal característica visual das árvores. As plantas com casca ornamental proporcionam interesse durante doze meses, mas é no inverno que realmente chamam a atenção.

Árvores com Casca Excecional

• Betula utilis var. jacquemontii — a casca mais branca de qualquer árvore. Deslumbrante no inverno, especialmente em grupos de três ou cinco. Limpe a casca anualmente com um pano macio para máximo brilho.
• Prunus serrula — casca de mogno brilhante e polida que descasca em faixas. Agradável ao toque e bela.
• Acer griseum (Ácer-de-casca-de-papel) — casca cor de canela que se descasca em folhas translúcidas. Apanha a luz baixa de forma linda.
• Acer pensylvanicum (Ácer-de-casca-de-cobra) — casca verde com listras verticais brancas. Incomum e apelativo.
• Betula nigra 'Heritage' — casca que se descasca em creme, salmão e canela. Deslumbrante perto de água.
• Stewartia pseudocamellia — casca em mosaico de creme, laranja e cinzento nos troncos maduros. Uma árvore para as quatro estações.

Arbustos de Caules Coloridos

Alguns arbustos produzem caules jovens de cores brilhantes que são mais vívidos no inverno. O segredo é copicá-los (cortar rente à base) cada março, o que produz uma nova colheita de crescimento colorido do primeiro ano.

• Cornus alba 'Sibirica' — caules vermelho-coral vibrantes. A planta clássica de caules de inverno.
• Cornus sanguinea 'Midwinter Fire' — caules que gradualmente vão do amarelo-dourado na base através do laranja até ao vermelho-chama nas pontas. Extraordinário.
• Cornus sericea 'Flaviramea' — caules verde-lima brilhantes. Belo contraste plantado ao lado de variedades de caules vermelhos.
• Cornus alba 'Kesselringii' — caules roxo-negro escuros. Dramático contra a neve ou fundos pálidos.
• Salix alba var. vitellina 'Britzensis' — caules de salgueiro laranja-escarlate. De crescimento rápido e vigoroso.
• Rubus cockburnianus — caules brancos fantasmagóricos cobertos de uma pruína. Surpreendente contra fundos de perenes escuros.
• Rubus thibetanus — caules brancos semelhantes com um porte mais arqueado.

Dica de desenho: Plante arbustos de caules coloridos numa localização onde o baixo sol de inverno os possa iluminar por trás. Os caules tornam-se translúcidos e brilham com cor. Uma plantação em massa refletida numa superfície de água cria uma das cenas de jardim mais dramáticas do inverno.

Bagas e Frutos

As bagas acrescentam manchas vitais de cor ao jardim de inverno e são alimento essencial para as aves durante os meses mais difíceis. As melhores plantas de bagas mantêm os frutos até bem entrado o inverno, resistindo à predação pelos pássaros tempo suficiente para proporcionar cor duradoura.

Bagas Vermelhas e Laranja

• Ilex aquifolium (Azevinho) — bagas vermelhas brilhantes nas plantas fêmeas. São necessários um macho e uma fêmea para a frutificação. As formas variegadas acrescentam interesse adicional na folhagem.
• Ilex verticillata (Azevinho-de-bagas) — um azevinho caducifólio cujos ramos nus estão carregados de bagas vermelhas vívidas. Espetacular em arranjos e no jardim.
• Cotoneaster — ramos arqueados salpicados de bagas vermelhas. C. horizontalis é excelente treinado contra uma parede.
• Pyracantha (Piracanta) — massas de bagas vermelhas, laranja ou amarelas em plantas espinhosas treinadas em parede. Disponível nas três cores.
• Sorbus (Tramazeira) — cachos de bagas vermelhas, laranja, brancas ou cor-de-rosa em pequenas árvores graciosas.
• Rosa rugosa — ancas grandes e redondas vermelho-tomate que persistem bem entrado o inverno.
• Malus (Macieira-silvestre) — pequenos frutos em vermelho, laranja ou amarelo que persistem bem após a queda das folhas. 'Red Sentinel' mantém os frutos por mais tempo.

Cores de Bagas Invulgares

• Callicarpa bodinieri var. giraldii 'Profusion' — cachos extraordinários de bagas violeta-púrpura metálicas. Ao contrário de qualquer outra coisa no jardim.
• Symphoricarpos (Coralina-branca) — bagas brancas ou cor-de-rosa que brilham na penumbra do inverno. Excelente à sombra.
• Sorbus cashmiriana — bagas brancas numa pequena árvore com um porte elegante. As aves tendem a deixar as bagas brancas, pelo que persistem mais tempo.

Herbáceas e Bolbos de Floração Invernal

Ao nível do chão, um grupo seleto de herbáceas e bolbos floresce nos meses mais frios, proporcionando beleza de perto a quem se aventura ao jardim.

Heléboros

Os heléboros são as rainhas do jardim de inverno. As suas flores de cabeça inclinada em forma de taça aparecem de dezembro a março numa gama de cores — branco, verde, rosa, ameixa, pintado e duplo.

• Helleborus niger (Rosa-de-natal) — flores brancas puras, frequentemente aparecendo em dezembro.
• Helleborus x hybridus (Rosa-da-quaresma) — o grupo mais variado, com flores em praticamente todas as cores. Plante em grupos sob arbustos caducifólios.
• Helleborus foetidus — arquitetónico, com folhas palmadas verde-escuras e cachos de flores campanuladas verdes orladas de marrom.

Campainhas-Brancas (Galanthus)

As campainhas-brancas são os heralds definitivos da primavera, florescendo a partir de janeiro na maioria das zonas. Plante-as "no verde" (com folha, após a floração) para melhor estabelecimento.

• Galanthus nivalis — a campainha-branca comum. Plante às centenas para um efeito de tapete em bosque ou sob sebes caducifólias.
• Galanthus elwesii — flores maiores em caules mais altos. Robusto e vigoroso.

Outros Bolbos e Herbáceas de Inverno

• Cyclamen coum — flores cor de jóia em rosa, magenta ou branco sobre folhas com padrão bonito de janeiro a março.
• Eranthis hyemalis (Acónito-de-inverno) — flores amarelo-brilhante semelhantes a ranúnculos rodeadas de uma gola verde. Tapete sob árvores.
• Iris unguicularis — flores delicadas azuis ou roxas que aparecem em locais quentes e secos na base de paredes voltadas a sul a partir de novembro.
• Crocus tommasinianus — entre os primeiros açafrões, com flores roxas esguias a partir de finais de janeiro.

"O jardim de inverno não é sobre abundância — é sobre tesouros. Cada flor, cada baga, cada momento de cor é precioso."

Desenhar um Canteiro de Cor de Inverno

Aqui está uma combinação de plantação pensada para proporcionar cor contínua de novembro a março num canteiro de aproximadamente 4 metros de largura e 2,5 metros de profundidade:

Pano de fundo: Três Betula utilis var. jacquemontii (bétula de casca branca — caules múltiplos para máxima visibilidade da casca)

Camada alta: Uma Hamamelis x intermedia 'Jelena' + uma Viburnum x bodnantense 'Dawn'

Camada média: Cinco Cornus alba 'Sibirica' + três Cornus sanguinea 'Midwinter Fire' + uma Mahonia x media 'Winter Sun'

Camada baixa: Um grupo de sete Helleborus x hybridus + dez Galanthus nivalis + dez Cyclamen coum + cinco Carex oshimensis 'Evergold'

Esta combinação proporciona casca branca (bétula), flores laranja-cobre e fragrância (aveleira-de-bruxa), flores cor-de-rosa perfumadas (viburnum), caules carmim e chama (cornus), flores amarelas perfumadas e folhagem perene (mahonia), flores mistas ao nível do chão (heléboros), campainhas-brancas, ciclames e textura de erva perene (carex). Para uma exploração mais aprofundada de como a estrutura perene e as plantas arquitetónicas sustentam os jardins de inverno, consulte o nosso guia sobre criar interesse no jardim de inverno com estrutura e perenes. Quando planeia visualmente os seus canteiros de jardim, pode posicionar estes elementos para máximo impacto a partir dos seus pontos de observação favoritos no inverno.

Dar os Primeiros Passos com Cor de Inverno

Três ações que melhorarão imediatamente o desempenho invernal do seu jardim:

1. Plante uma aveleira-de-bruxa. Uma única Hamamelis proporciona cor, fragrância e um ponto focal durante os meses mais escuros. 'Jelena' é a escolha mais segura.
2. Acrescente corniso de caules coloridos. Um grupo de cinco ou sete Cornus, misturando vermelho ('Sibirica') e chama ('Midwinter Fire'), cria uma característica invernal vívida. Copice cada março.
3. Tapete uma área com campainhas-brancas. Plante no verde a partir de fevereiro. Em poucos anos, naturalizar-se-ão numa branca tapete invernal que sinaliza a viragem do ano.

A cor de inverno transforma a relação entre o jardineiro e o jardim. Em vez de se afastar da janela, vê-se atraído para ela — à procura do primeiro heléboros, admirando a aveleira-de-bruxa iluminada pelo baixo sol, observando os pintarroxos a banquetear-se nas bagas do azevinho. Para o quadro sazonal completo, consulte o nosso guia de desenho de jardim ao longo do ano.