Come Progettare uno Spazio Esterno Vivibile

Uno spazio esterno vivibile è molto più di un patio con mobili. È un'estensione della vostra casa — un luogo dove cucinare, mangiare, rilassarsi, intrattenere e trascorrere le lunghe serate estive. Quando è progettato bene, uno spazio esterno vivibile diventa la stanza più utilizzata della casa per metà dell'anno, portando famiglia e amici all'aperto e cambiando il modo in cui vivete.

La differenza tra uno spazio esterno eccellente e uno mediocre si riduce agli stessi principi che rendono funzionanti le stanze interne: proporzione, flusso, comfort e atmosfera. Non arredreste una stanza posizionando un divano in una scatola vuota — considerereste la forma della stanza, come le persone si muovono al suo interno, dove cade la luce e che atmosfera volete creare. Il vostro spazio esterno merita la stessa riflessione. Questa guida copre ogni elemento. Per l'intero processo di progettazione, consultate la nostra guida per principianti alla progettazione del giardino da zero.

Pensate in Stanze, Non in Elementi

Gli spazi esterni vivibili più riusciti sono progettati come una serie di stanze interconnesse piuttosto che come un'unica area aperta. Ogni stanza ha uno scopo:

• Zona cottura: Dove si prepara il cibo. Contiene un barbecue, una cucina esterna o un forno a legna.
• Zona pranzo: Dove si consumano i pasti. Contiene un tavolo e sedie con spazio sufficiente per sedersi comodamente.
• Zona relax: Dove avviene il riposo. Contiene sedute comode, eventualmente un braciere.
• Zona di transizione: Dove lo spazio esterno vivibile incontra il giardino più ampio. Contiene piantumazione, un vialetto o un cambio di livello.

Queste stanze possono essere adiacenti o leggermente separate, collegate da percorsi o cambi nel materiale della superficie. La separazione crea un senso di scopo e di occasione — camminare dalla zona cottura alla zona pranzo sembra un evento, anche se la distanza è solo qualche passo.

Le stanze esterne non hanno bisogno di muri. Un cambio di livello del pavimento, un materiale di pavimentazione diverso, un passaggio dalla superficie dura alla piantumazione, o elementi sopraelevati come una pergola o una tenda sono sufficienti a definire uno spazio. I confini possono essere sottili ma devono essere intenzionali.

Cucine Esterne e Cottura

Una cucina esterna eleva l'intrattenimento nel giardino da barbecue occasionali a pranzi all'aperto regolari. La complessità varia da un semplice barbecue integrato a una cucina completa con griglia, affumicatore, lavello, frigorifero e piano di lavoro.

Posizionare la Vostra Cucina Esterna

• Vicino alla cucina interna: Risparmia il trasporto di cibo, bevande e utensili su lunghe distanze. Una posizione vicino alla porta sul retro è ideale.
• Sottovento rispetto alle sedute: Posizionate l'area di cottura in modo che i venti prevalenti portino il fumo lontano dalle zone pranzo e relax.
• Al coperto: Un tetto o una pergola sopra la zona di cottura protegge dalla pioggia e fornisce ombra. Consente anche di lasciare le attrezzature all'aperto tutto l'anno.
• Con vista: Fate in modo che il cuoco sia rivolto verso il giardino o gli ospiti piuttosto che verso un muro. Cucinare dovrebbe essere sociale.

Elementi Essenziali

Come minimo, una cucina esterna necessita di:

• Una griglia o un barbecue integrato con alimentazione a gas o deposito per il carbone
• Piano di lavoro su entrambi i lati della griglia per la preparazione
• Una superficie per impiattare e servire
• Ripostiglio per utensili e condimenti

Le cucine esterne più complete aggiungono un lavello con acqua corrente, un forno a legna, un affumicatore, un frigorifero e un bancone bar con sgabelli.

Zone Pranzo

Il pranzo all'aperto è il cuore dell'intrattenimento nel giardino. Dimensionate l'area generosamente:

• Quattro persone: Minimo 3 x 3 metri
• Sei persone: Minimo 3,5 x 3,5 metri
• Otto persone: Minimo 4 x 4,5 metri
• Dieci o più: Minimo 4,5 x 5,5 metri

Queste dimensioni includono lo spazio per spostare le sedie comodamente e per le persone che circolano dietro gli ospiti seduti.

Superficie

Una superficie solida e piana è essenziale. Pietra naturale, pavimentazione in porcellana o lastre di cemento levigato funzionano bene. Evitate la ghiaia — le gambe delle sedie affondano, ed è scomoda sotto i piedi.

Ombra

Nessuno si gode un pranzo sotto il sole cocente. Fornite ombra con una pergola, una vela ombreggiante, un grande ombrellone o un albero maturo. Una pergola ricoperta di piante rampicanti offre la più bella ombra filtrata e inquadra la zona pranzo con il verde. Consultate come progettare una pergola per una guida dettagliata.

Zone Relax e Bracieri

Una zona relax è il luogo dove ci si attarda — conversazioni dopo cena, lettura nel weekend, pigri mattini domenicali. L'atmosfera qui è rilassata e intima.

Opzioni di Seduta

• Divani e poltrone da esterni: Scegliete materiali resistenti alle intemperie (alluminio verniciato a polvere, teak, rattan sintetico). Investite in cuscini di qualità con schiuma ad asciugatura rapida e coperture impermeabili.
• Panchine integrate: Panchine in blocchi intonacati, legno o pietra costruite intorno a un braciere o contro un'aiuola rialzata. Aggiungete cuscini per il comfort. Le sedute integrate sembrano permanenti e architetturali.
• Amache e altalene: Per un'atmosfera rilassata e informale. Appendetele a un ramo robusto o a una struttura apposita.

Elementi di Fuoco

Niente prolunga la vita all'aperto nelle serate fresche come il fuoco. Le opzioni includono:

• Braciere: Una ciotola incassata o sopra il suolo che brucia legno o gas. L'elemento di fuoco più sociale — le persone si radunano naturalmente intorno ad esso. Prevedete almeno 2 metri di distanza da qualsiasi materiale combustibile.
• Stufa a brace: Un caminetto autonomo che dirige il fumo verso l'alto. Adatto a spazi più piccoli.
• Tavolo a fuoco a gas: Un tavolo da pranzo o da caffè con una fiamma a gas integrata. Elegante, pulito e facile da usare.
• Caminetto: Un caminetto esterno integrato crea un punto focale drammatico e fornisce calore diretto. L'opzione più architetturale.

Illuminazione per l'Atmosfera

L'illuminazione trasforma uno spazio esterno vivibile dopo il tramonto. Stratificate la vostra illuminazione proprio come fareste all'interno:

• Illuminazione ambientale: Luci a festa sopra la zona pranzo, luci incassate in una pergola, o striscia LED sotto le panchine forniscono l'illuminazione generale.
• Illuminazione funzionale: Luci più intense sopra la zona di cottura per vedere cosa state grigliando.
• Illuminazione d'accento: Luci verso l'alto su alberi e piante architetturali, faretti su elementi d'acqua, candele sui tavoli.
• Illuminazione dei vialetti: Paletti bassi o luci incassate a terra per illuminare i percorsi tra le zone.

Per una guida completa sull'illuminazione, consultate come progettare l'illuminazione del giardino.

Riparo e Comfort

Uno spazio esterno vivibile che è confortevole solo con il tempo perfetto viene usato raramente. Prolungate la stagione utilizzabile con:

Protezione dal Vento

• Piantate siepi alte o installate schermi a doghe sui lati esposti
• Posizionate l'area di seduta in un angolo naturalmente riparato
• Usate piantumazione e muretto basso per creare una zona riparata dal vento

Protezione dalla Pioggia

• Una pergola con tetto solido o una veranda consente l'uso esterno anche durante la pioggia leggera
• I tende retrattili offrono protezione dalla pioggia su richiesta
• Un locale giardino o un gazebo offre una protezione totale dalle intemperie

Calore

• I bracieri e i caminetti esterni prolungano la stagione in autunno e primavera
• I riscaldatori da patio (quelli a infrarossi elettrici sono più efficienti di quelli a gas) forniscono calore mirato
• Le coperte in una scatola portaoggetti impermeabile sono un tocco semplice e accogliente

Selezione dei Mobili

Scegliete mobili da esterni che siano sia belli che genuinamente resistenti alle intemperie:

• Teak: Lo standard d'oro. Invecchia a grigio argento. Dura decenni senza trattamento.
• Alluminio verniciato a polvere: Leggero, privo di ruggine, moderno. Disponibile in molti colori.
• Rattan sintetico: Replica l'aspetto del rattan naturale senza la manutenzione. Scegliete prodotti stabilizzati ai UV.
• Legno di recupero: Ricco di carattere e sostenibile. Necessita di trattamento annuale.
• Pietra o cemento: Permanente, architetturale, indistruttibile. Ottimo per elementi integrati.

Misurate sempre i mobili prima di acquistarli. Potete pianificare la disposizione dei mobili nel vostro progetto di giardino per assicurarvi che tutto vada bene prima dell'acquisto.

Piantumazione intorno agli Spazi Esterni Vivibili

La piantumazione ammorbidisce il paesaggio rigido e crea atmosfera. Intorno agli spazi esterni vivibili, scegliete piante che:

• Profumino meravigliosamente: Gelsomino, lavanda, rosmarino, rose e nicotiana vicino alle zone di seduta riempiono l'aria serale di profumo
• Sembrino belle all'altezza degli occhi: L'altezza degli occhi da seduti è più bassa che da in piedi — piantate con questa prospettiva in mente
• Non si sfaldino o gocciolino: Evitate alberi che lasciano cadere linfa appiccicosa o attraggono afidi sopra le zone pranzo
• Attraggano gli impollinatori, non i parassiti: Le erbe aromatiche profumate attirano le api durante il giorno ma non disturbano i commensali serali

Come Iniziare

Iniziate dalla zona che userete di più — per la maggior parte delle famiglie, è la zona pranzo. Dimensionatela generosamente, pavimentatela bene e fornite ombra. Una volta che questo spazio centrale è confortevole, aggiungete la zona cottura e quella relax intorno ad esso. L'illuminazione e la piantumazione vengono per ultime, a creare atmosfera a strati.

Per una guida sulla progettazione del giardino più ampio intorno al vostro spazio esterno vivibile, consultate come progettare un patio. Per l'intero processo di progettazione del giardino, tornate alla nostra guida per principianti alla progettazione del giardino da zero.